Los beneficios del aceite de coco han sido reconocidos tanto para el ámbito de la salud como de la belleza. Aunque el aceite de coco fue antes satanizado por su alto contenido de grasa saturada (92%), lo más alto en cualquier aceite, se han descubierto muchos beneficios como el que no contiene ningún proceso de hidrogenación, lo cual lo hace más sano de lo que pensábamos. Nuevos estudios muestran que la grasa que contiene el coco es muy diferente a la de la carne de res, los embutidos o quesos altos de grasas y por lo tanto se metaboliza de manera diferente en el cuerpo.
El aceite de coco es uno de los pocos que se pueden clasificar como súper completos. En éste hay una combinación única de ácidos grasos que tienen un efecto muy positivo en la salud. Puede ayudar a bajar de peso, a mejorar la función cerebral al tener efectos terapéuticos en desórdenes como epilepsia y alzheimer, tiene efectos humectantes, antibacteriales y antivirales, entre otros beneficios.
Y aunque actualmente el aceite de coco se ha convertido en un súper alimento de moda para la salud en occidente, la población de Tokelauans en el Pacífico Sur consume el 60% de su dieta del coco y por lo tanto los mayores consumidores de grasa saturada en todo el mundo. Ellos muestran un estado de salud excelente, sin evidencia de enfermedades cardiacas ni de obesidad. Los habitantes de Kitava en Papúa, Nueva Guinea también llevan también este tipo de dieta mostrando muy buena salud.
Pero, ¿cuáles son sus beneficios? El aceite de coco acaba con peligrosos patógenos como bacterias, virus y hongos en el cuerpo. También ayuda a reducir el hambre y bajar de peso.
Otros beneficios:
-Ayuda a la función tiroidea.
-Mejora los niveles de insulina en la sangre.
-Puede ayudar a bajar de peso.
-Tiene propiedades anti-inflamatorias.
-Mejora la salud cardiovascular.
-Ayuda a curar alergias.
-Mejora a digestión.
-Ayuda a combatir la ansiedad y depresión.
-Mejora la circulación.
-Al consumirla regularmente, puede mejorar la producción hormonal.
-Mantiene sus nutrientes aún cuando se calienta a altas temperaturas.
En el campo de la belleza es un gran aliado pues:
-Es un excelente humectante de cutículas.
-Tiene un factor natural de protección solar del 4.
-Puede usarse como loción corporal y en el cutis.
-Cura los labios partidos.
-Es un excelente acondicionador de pelo.
-Ayuda a que los raspones se curen más rápido.
-Previene las estrías.
-Alivia las quemaduras leves.
-Suaviza los pies resecos.
Y, ¿cómo se usa?
-Sólo sustituye el aceite que usas para freír por el de coco.
-Sustituye la mantequilla o margarina por aceite de coco en tus recetas.
-Derrite poco en tu té o café.
-Úntala en tu piel, cutis o puntas de tu cabello.
-La próxima vez que hagas palomitas usa aceite de coco.
