20 almuerzos saludables para el regreso a clases
Es muy temprano y tienes que prepararle el lunch a tus hijos. Lo más sencillo es meter en sus loncheras unas papas fritas, un pastelitos industrializados y juguito de cajita, pero desgraciadamente este tipo de alimentación es la causante de los altos niveles de obesidad de los niños en la actualidad. Un lunch como este podría estar engordando a tus hijos.
Según la nutrióloga Beatriz Altamirano “uno de los grandes problemas de la mala alimentación de los niños, es que dado al agitado ritmo de vida que llevan, tanto ellos como sus padres, se alimentan a la carrera, dejando de desayunar antes de salir de casa y consumiendo comida chatarra en la escuela”. De aquí la importancia de planear las comidas con anticipación, ya sea la noche anterior o levantándose un poco más temprano para preparar alimentos nutritivos que les proporcionen sus requerimientos diarios.
También es necesario que los niños se nutran con un desayuno balanceado antes de salir a la escuela ya que importantes investigaciones han demostrado que los niños que se saltan el desayuno no rinden tan bien en la escuela como los estudiantes que desayunan. Un desayuno sano debe incluir cereales integrales o avena, una proteína como un huevo, una fruta, de preferencia completa en lugar de en jugo, pues ésta añade más vitaminas, minerales y fibra a la dieta y por último, un lácteo. Los productos lácteos son aceptables siempre y cuando sean leche, yogurt o queso sin grasa o bajos en grasa.
¿Qué tanto es tantito?
Un niño en edad escolar tiene altos requerimientos de nutrientes así como de alimentos energéticos para llevar a cabo sus procesos mentales en la escuela, así como para realizar todas sus actividades diarias. Es por eso que es de vital importancia que como padres nos esmeremos en darles alimentos saludables que los mantengan en forma, además de que propiciemos que realicen actividad física regular, ya que la falta en la misma es el principal factor en el desarrollo de la obesidad. “Si fomentamos en ellos una dieta sana y equilibrada les permitirá a los neurotransmisores (mensajeros químicos del cerebro) funcionar más eficazmente, lo que resultará en una mejor concentración y memoria. Además, durante esta etapa es cuando sus cuerpos están en crecimiento y sus cerebros en desarrollo es por eso que cuando los niños consumen una comida rica en grasas y azúcar, sus cuerpos colapsarán, y se sentirán muy cansados y aletargados, lo que no los ayudará a rendir a su mejor nivel en la escuela”, concluye la nutrióloga Altamirano.
20 Lunches saludables.
Descubre como con estas fáciles ideas para el almuerzo diario podrás nutrir adecuadamente a tus hijos sin ponerlos en riesgo de subir de peso.
1-Taquitos de pollo, rodajas de manzana y mini yogurt bebible.
2-Sushi tipo california, barrita de queso mozzarella y agua de melón.
3-Salchichas de pavo en rebanadas con una cucharada de catsup, totopos horneados de maíz y una naranja.
4-Galletas integrales con queso, pepinos con limón y chile y jugo de soya bajo en azúcar.
5-Deditos de jamón y queso, fruta de la estación picada (puede ser piña, sandía o melón), y una galleta de avena.
6-Tubitos de pepino con jamón y queso, galletas de avena y un cuartito de leche.
7-Mini quesadillas de jamón y queso, zanahoria rallada con limón y chile, plátano y agua de limón.
8-Mezcla frutas secas y nueces, mini tortita de frijoles con queso y agua de naranja.
9-Rollitos de jamón de pavo, barrita de cereal, jícama con limón y chile y agua de manzana.
10-Yogurt de fruta con cereal, mini pizzitas de queso, agua de sandía.
11-Rebanadas de salchicha de pavo con salsa maggi y limón, barra de amaranto, trozos de piña con chile, mini yogurt bebible.
12-Taquitos de jícama con surimi, galletas integrales, gelatina y agua de limón con chía.
13-Papitas cambray con mantequilla y salsa maggi, cuadritos de queso panela y yogurt con fruta.
14-Pasta con verduras, uvas, barra de amaranto y agua de limón con chía.
15-Croquetas de atún, ensalada de frutas y gelatina de agua.
16-Sandwich de crema de cacahuate, plátano, yogurt y agua de piña.
17-Palomitas de maíz, queso oaxaca deshebrado, fruta picada y agua simple.
18-Sandwich de atún con verduras y mayonesa light, uvas, barrita de amaranto con chocolate y agua de piña.
19-Cuernito relleno de pechuga de pavo, jitomate y lechuga, rebanadas de manzana y jugo de soya bajo en azúcar.
20-Brochetitas de pollo y calabacita, barrita de cereal y yogurt bebible.
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